2017年9月22日，“澳柯瑪-40℃無霜冷柜、冰箱新品發(fā)布會”在中國國際消費電子博覽會首日盛大發(fā)布。其中，七款風冷無霜冷柜的面世，涵蓋了從家用到商用的全系產(chǎn)品，實現(xiàn)了從100升-400升容積段的全覆蓋，宣告冷柜“無霜時代”的真正到來。
風冷無霜冷柜完美解決了困擾行業(yè)多年的冷柜結(jié)霜難題。這也是澳柯瑪繼推出-40℃深冷速凍冷柜、0.1℃精確控溫的智酷冷柜基礎(chǔ)上，在冷柜發(fā)展史上又一次里程碑式的變革。
冷柜真正進入“真無霜時代”
在冷柜進入中國消費市場的20多年里，隨著消費者生活水平不斷提升，冷柜功能卻仍停留在直冷系統(tǒng)上裹足不前，食材凍不透、結(jié)霜等成為冷柜“天生”頑疾，尤其是冷柜結(jié)霜后帶來耗電量增大、食品串味、細菌增生、保鮮效果差等問題，讓“無霜”成為市場的一種強烈需求。
圍繞冷柜結(jié)霜形成的原因，澳柯瑪冷柜研發(fā)團隊通過復合回風系統(tǒng)、風幕鎖冷技術(shù)、強勁多效化霜系統(tǒng)等多項技術(shù)革新，推出了全風冷無霜冷柜，完美解決了困擾行業(yè)多年的冷柜結(jié)霜世紀難題。
冷柜結(jié)霜的主要原因是箱體內(nèi)部食材水分揮發(fā)遇冷凝結(jié)所致，澳柯瑪研發(fā)工程師反復實驗、校正，推出多重復合回風系統(tǒng)，通過渦流變頻風機，在箱體內(nèi)部形成了多維立體風冷循環(huán)，冷氣快速均勻環(huán)繞，360°無死角，將柜內(nèi)水分及時帶出箱體，冷柜全無霜運轉(zhuǎn)。此外，專門設(shè)計的復合風道籃筐，不僅方便了食材的分類存放，而且進一步將回風處堵塞風險降至最低，保障了箱內(nèi)冷氣循環(huán)暢通無阻。
針對外部空氣進入箱體遇冷結(jié)霜的問題，無霜冷柜創(chuàng)新“風幕鎖冷”技術(shù)。經(jīng)過專業(yè)的精密風道設(shè)計，讓冷風在冷柜上層不斷循環(huán)，形成強勁的冷風風幕，大大減少了開關(guān)箱門外部空氣的進入及箱內(nèi)冷量的流失，鎖冷、節(jié)能、更保鮮。
對于傳統(tǒng)冷柜的化霜難題，-40℃風冷無霜冷柜應(yīng)用了“自適應(yīng)智能融霜技術(shù)”，分時間、分溫度、多維度智能化霜系統(tǒng)，可根據(jù)冷凍負載多少、霜層厚度、開門使用頻次及壓縮機累計運行時間，自適應(yīng)進入智能融霜程序，通過科學的融霜流程和時序分布，在保證箱內(nèi)溫度基本穩(wěn)定的條件下，使箱內(nèi)濕度恒定，智能控制，高效化霜。
對于箱體內(nèi)部溫度波動大，保鮮效果差難題。-40℃風冷無霜冷柜應(yīng)用了0.1℃精確溫控保鮮技術(shù)，箱體內(nèi)部通過上中下三層布置，每層布設(shè)多個點跟蹤溫度檢測，精確調(diào)節(jié)風速，讓冷氣循環(huán)分布更均勻，箱內(nèi)溫度波動控制1度以內(nèi)，溫度均勻性較傳統(tǒng)冷柜提升3倍。避免了因溫度波動大造成的食材水分流失，保障了食材鮮度，延長了食材的保質(zhì)期。
作為一款-40℃冷柜，新品冷柜還更好的解決了傳統(tǒng)冷柜對三文魚、金槍魚、各類深海海鮮等高端食材無法冷凍保鮮難題，實現(xiàn)了凍蝦不黑頭、蟹肉更Q彈、水餃不破皮等，最大限度的保存了食材營養(yǎng)。同時，這款冷柜還搭載了獨家專利的納米銀離子抑菌技術(shù)，可抑制650種有害細菌，殺滅99.9%以上的細菌，有效保證了食材的安全健康。
冷柜迭代遇鴻溝，技術(shù)創(chuàng)新開啟冷柜新時代
冷柜作為近代工業(yè)文明產(chǎn)物，它的誕生讓人們進入了真正的食材冷藏保存時代。然而冷柜誕生近百年以來，隨著人們生活水平、健康意識的逐漸提升，尤其是以三文魚、金槍魚、深海魚類、法式鵝肝、黑松露等高端食材進入家用消費市場為代表，對冷柜性能提出了挑戰(zhàn)，如深冷速凍、精準溫控、風冷無霜等都成為傳統(tǒng)冷柜需要跨越的技術(shù)鴻溝。
實現(xiàn)深冷速凍，2015年，-40℃深冷速凍冷柜在澳柯瑪誕生。家用冷柜低溫儲存幾經(jīng)演變發(fā)展到了-25℃左右，對于普通食材存儲這個溫度足以，然而對三文魚等高端食材儲存（-30℃以下）就成為難以逾越的鴻溝。澳柯瑪研發(fā)團隊嘗試將超低溫、精準溫控、急速制冷等技術(shù)應(yīng)用到家用制冷產(chǎn)品上，成功研制了首臺家用“-40℃深冷速凍冷柜”，一鍵極冷，最低可至-40℃，讓食材快速通過“最大冰晶生成帶”，避免了冰晶刺破細胞造成了養(yǎng)分流失，最大限度的保存了食材營養(yǎng)，真正將冷柜帶入了一個全新低溫世界。 凍魚能復活（實驗室條件下）、凍蝦不黑頭、蟹肉更Q彈、水餃不破皮等，也成為深冷速凍冷柜的典型應(yīng)用。
掌握精確溫控，2016年，0.1℃精確溫控冷柜誕生。傳統(tǒng)冷柜的溫度區(qū)間基本以1℃為調(diào)整范圍，儲存過程中柜內(nèi)溫度會有±2.5℃的誤差，滿足日常家用可以，但對于金槍魚、黑松露、法式鵝肝等高端食材，就需要更為精準的溫度控制。澳柯瑪在深冷速凍冷柜基礎(chǔ)上升級推出“智酷冷柜”，國家專利技術(shù)溫度精控至0.1℃，柜內(nèi)溫度變化也僅僅±0.1℃誤差，讓保鮮從此進入了精準溫控時代，將食材冷藏保鮮做到了極致。
徹底實現(xiàn)除霜，今天，風冷無霜冷柜誕生。 冷柜自誕生起，結(jié)霜就是其揮之不去的頑疾，結(jié)霜不僅增強了手工除霜的繁瑣，也帶來了耗電量增大、食材保鮮效果差等諸多問題。澳柯瑪研發(fā)團隊在深冷速凍、精準溫控基礎(chǔ)上，再次公關(guān)研發(fā)，今天，最終推出-40℃風冷無霜冷柜，真正將冷柜帶入了零無霜世界。
一直以來，澳柯瑪堅持創(chuàng)新驅(qū)動發(fā)展戰(zhàn)略，構(gòu)建起以用戶為中心，集市場、研發(fā)、生產(chǎn)“三位一體”的技術(shù)創(chuàng)新模式，有效推動了行業(yè)技術(shù)的跨越式發(fā)展。無論是-40℃深冷速凍冷柜，智酷冷柜，還是-40℃風冷無霜冷柜，三代冷柜的演變，都將用戶的痛點作為研發(fā)的出發(fā)點或落腳點，實現(xiàn)了產(chǎn)品功能與用戶需求的深度契合。
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